1 ekor ayam dipotong 10 bagian 3 buah asam kandis 1 sendok teh garam 1 lembar daun kunyit 700 ml air
BUMBU HALUS:
15 buah cabai rawit 10 butir bawang merah 2 siung bawang putih 2 cm jahe 2 cm lengkuas
CARA MEMBUAT :
1. Rebus air, bumbu halus, asam kandis, garam, dan daun kunyit hingga mendidih.
2. Masukkan ayam lalu masak di atas api kecil sambil sesekali diaduk.
3. Setelah kuah mengental, angkat dan sajikan.